上海煲、滾、燉家庭湯品
點閱:1並列題名:Shanghai homemade soup
其他題名:上海煲滾燉家庭湯品
作者:姜介福作
出版年:2003
出版社:笛藤發行 農學總經銷
出版地:臺北市 臺北縣
集叢名:Family食譜系列
格式:PDF,JPG
ISBN:9789577103888
分類:美食食譜  
並列題名:Shanghai homemade soup
其他題名:上海煲滾燉家庭湯品
作者:姜介福作
出版年:2003
出版社:笛藤發行 農學總經銷
出版地:臺北市 臺北縣
集叢名:Family食譜系列
格式:PDF,JPG
ISBN:9789577103888
分類:美食食譜  
內容簡介
說起做湯,有人會說:”這有什麼難?材料加水煮開就好了啊!”又有人說:”噢,太難了,我做的湯,味道就是不鮮,湯質也不濃,這是為什麼呢?”難道作湯也有訣竅嗎?有!本書依照煲、滾、燉,三種烹調方式分類,共收錄35種具有代表性的上海家庭湯品,並介紹高湯
適讀年級? | SR值 |
---|---|
一年級 | ~284 |
二年級 | 284~357 |
三年級 | 345~404 |
四年級 | 395~453 |
五年級 | 449~508 |
六年級 | 478~536 |
七年級 | 496~566 |
八年級 | 503~581 |
九年級 | 535~622 |
十年級 | 602~659 |
十一年級 | 646~708 |
十二年級 | 661~720 |
高於十二年級 | 720~ |
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